Артемия салина имеет большое значение для науки, хозяйства и фармацевтической отрасли. Ее химический состав характеризуется высоким содержанием белков, жиров, незаменимых аминокислот и жирных кислот, витаминов, гормонов и других биологически активных соединений В белках артемии обнаружено 18 аминокислот, 8 из них незаменимые: треонин, валин, метионин, изолейцин, лейцин, фениланин, лизин и гистидин. Как известно, эти аминокислоты имеют большую биологическую ценность, так как необходимы для полноценного питания организмов и синтеза белков в них.

Цисты рачка богаты витаминами группы В, в частности В12, также артемия содержит каротиноиды.